Vous êtes-vous déjà demandé ce qui explique l'essor du kombucha, du kimchi et de la choucroute ? Explorez la science derrière le microbiome intestinal et découvrez quelques façons de maintenir un équilibre intestinal.
La plupart des gens considèrent les bactéries comme quelque chose à éviter, une armée envahissante de germes dont le seul but est de nous rendre malades. En réalité, nos intestins contiennent à eux seuls environ 100 000 milliards de bactéries, dont la plupart sont bénéfiques. Ces dernières années, la recherche scientifique a révélé de nombreux liens entre les bactéries présentes dans notre système digestif et notre santé globale. Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur l'importance des bonnes bactéries intestinales et explorez quelques-unes des meilleures façons d'améliorer votre santé intestinale.
Pourquoi les bactéries intestinales sont-elles importantes ?
Les organismes présents dans votre intestin sont collectivement désignés sous le nom de microbiome intestinal, une sorte d'écosystème interne qui aurait un impact considérable sur notre bien-être. De plus en plus de preuves viennent étayer l'idée que les bactéries intestinales jouent un rôle clé dans la santé des individus et pourraient influencer les affections suivantes :
- Obésité, maladies cardiovasculaires et diabète de type 2. La microbiote intestinale pourrait influencer le syndrome métabolique, une pathologie associée à l'obésité, aux maladies cardiovasculaires et au diabète de type 2.
- Arthrite. Des études ont également suggéré qu'un déséquilibre de la flore intestinale (dysbiose) pourrait influencer le développement de la polyarthrite rhumatoïde. Toutefois, les auteurs de cette étude ont recommandé de mener des recherches supplémentaires pour déterminer pleinement les liens entre l'arthrite et les bactéries intestinales.
- Cancer du côlon. La santé intestinale pourrait également être liée au cancer du côlon. Une étude récente a montré que deux types de bactéries intestinales (Bacteroides fragilis et une souche particulière d'E. coli) pourraient provoquer le cancer du côlon. Ces bactéries sont supposées percer la couche protectrice du côlon et recouvrir la paroi intestinale de colonies microbiennes. Elles libèrent ensuite des toxines qui endommagent l'ADN de vos cellules coliques, entraînant la croissance de tumeurs.
- Maladies inflammatoires de l'intestin (par ex. maladie de Crohn et rectocolite hémorragique). Bien que la recherche en soit encore à ses débuts, des études récentes ont indiqué que la microbiote intestinale pourrait jouer un rôle important dans le développement de certaines maladies inflammatoires de l'intestin.
- Santé mentale. L'importance des bactéries intestinales pourrait même dépasser le cadre de notre santé physique. Des études récentes ont mis en évidence le lien potentiel entre les bactéries intestinales et l'anxiété/la dépression, tandis que des chercheurs ont également établi des liens entre l'autisme et une microbiote intestinale anormale.
Comme vous pouvez le constater, l'intestin est connecté à pratiquement tout. La question suivante s'impose d'elle-même : comment s'assurer que nos bactéries intestinales sont aussi saines et équilibrées que possible ?
Quels sont les meilleurs aliments pour la santé intestinale ?
L'alimentation a un impact considérable sur les types de bactéries présents dans votre organisme. Bien entendu, avant de modifier radicalement votre régime alimentaire, vous devriez en parler avec votre médecin ou votre diététicien pour savoir comment maintenir un équilibre intestinal. Voici quelques pistes pour améliorer votre santé intestinale par l'alimentation :
- Aliments fermentés. La choucroute, le kimchi, le miso et le kombucha contiennent des taux élevés de lactobacilles, une bactérie « amie » souvent utilisée pour lutter contre les problèmes digestifs. Pour en savoir plus sur le kombucha — ainsi que sur quelques autres boissons aux grandes vertus supposées — consultez cet article de blog que nous avons consacré à certaines des nouvelles boissons les plus tendance du moment. Nous avons également exploré le débat sur la santé autour des aliments fermentés (notamment les cornichons) ici.
- Céréales complètes. Des études ont montré que les céréales complètes peuvent contribuer au développement de bactéries intestinales bénéfiques telles que les lactobacilles et les bifidobactéries. Essayez l'orge, les flocons d'avoine, le riz complet ou le sarrasin pour intégrer davantage de céréales complètes dans votre alimentation.
- Yaourts et boissons à base de yaourt. Le yaourt est un produit laitier fermenté. De nombreuses études ont mis en évidence l'influence bénéfique que le yaourt traditionnel peut avoir sur les bactéries intestinales. Il est important de privilégier le yaourt nature, plutôt que les yaourts aux fruits qui peuvent contenir des additifs et du sucre. Le goût n'est peut-être pas le même, mais pour votre santé intestinale, c'est de loin une meilleure option.
- Fruits et légumes. Riches en fibres, les fruits et légumes peuvent stimuler la croissance d'une microbiote saine. Parmi les meilleurs fruits et légumes à intégrer dans votre alimentation figurent les framboises, les lentilles, les haricots, les petits pois et le brocoli.
- Prébiotiques. Composés principalement de glucides complexes ou de fibres, les prébiotiques contribuent à nourrir les bactéries intestinales et favorisent le développement d'un microbiome diversifié. Les fruits, les légumes et les céréales complètes sont tous considérés comme de bonnes sources de prébiotiques.
- Compléments probiotiques. Bien qu'ils ne remplacent pas une alimentation équilibrée, les compléments probiotiques (micro-organismes vivants) visent à rétablir l'équilibre naturel de votre flore intestinale. Il leur est attribué une variété de bienfaits pour la santé, notamment la capacité à traiter la diarrhée, les maladies inflammatoires de l'intestin, le syndrome de l'intestin irritable, le cancer et la gastro-entérite. Cependant, il est important de noter que les bénéfices des probiotiques pourraient ne pas s'étendre aux adultes déjà en bonne santé.
De votre digestion à votre humeur, ces minuscules microbes pourraient avoir un impact considérable. Maintenant que vous avez une meilleure compréhension de la santé intestinale, pourquoi ne pas lancer une fête des microbes en ajoutant certains de ces aliments à votre alimentation ?