Découvrez la femme qui soutient Penn à 100 % et fait tourner la maison Jillette dans la bonne humeur et avec des choix sains pour tous. Si cela semble trop guimauve et flatteur — c'est le cas. Emily est incroyablement gentille, enthousiaste, et après avoir discuté avec elle, on ne peut pas s'empêcher de se sentir comme une amie. Lisez la suite pour mieux la connaître et découvrir sa marque particulière de bonne énergie.
À cœur ouvert avec Emily Jillette
Le meilleur des épouses de célébrités et le meilleur des femmes
Emily Jillette, photographiée ici, est mariée à son mari Penn Jillette, de la célèbre émission Penn & Teller, depuis près de 12 ans. Ensemble, ils ont deux jeunes enfants et partagent une vie à Las Vegas, au Nevada. Emily est peut-être surtout connue du public américain pour avoir participé, aux côtés de la comédienne Judy Gold et de sa partenaire Elysa Halpern, à l'épisode le moins dramatique de Celebrity Wife Swap qui ait jamais été diffusé. Certes, la télé-réalité n'est pas réelle — elle passe toujours par un filtre — mais l'épisode Jillette/Gold est unique en ce qu'il n'y avait ni disputes, ni cris, juste de la bienveillance et du partage. C'est un peu ce que nous avons ressenti en lui parlant : elle est sans aucun doute une lumière vive qui rayonne d'une honnêteté sans peur, de positivité et d'enthousiasme pour tout, de sa famille à son amour pour la comédie musicale Hamilton de Lin-Manuel Miranda. Nous avons discuté avec Emily de la façon dont elle a rencontré Penn, de son rapport à la nourriture, et surtout du rôle qu'elle a joué dans l'incroyable tour de passe-passe de Penn : faire disparaître 45 kilos.
Deux sceptiques séduisants entrent dans une pièce, diamétralement opposés (sur les préférences alimentaires)
Emily Jillette n'a jamais eu de problème pour maintenir son poids dans des chiffres sains. Emily avait besoin de perdre les kilos supplémentaires habituels après avoir eu deux enfants, mais elle est végétarienne depuis son adolescence et a naturellement craqué pour une alimentation saine toute sa vie. Et elle a confié à Withings que les kilos en trop qui se sont glissés ont une source agréablement positive. « Être vraiment heureuse, ça fait prendre un peu de poids. » Parmi ses plus grandes sources de bonheur — Penn, à qui elle s'est présentée après l'une de ses représentations. De toute évidence, elle cherchait un esprit vif, et lui a trouvé son goût partagé pour le scepticisme scientifique très séduisant. Le gars viande-patates est tombé amoureux d'elle, mais pas de ses habitudes végétariennes. Emily a toujours cuisiné sainement, mais elle se retrouvait souvent à préparer deux repas — un nutritif et un steak. Elle et Penn savaient qu'il devait perdre du poids pour sa santé et son travail exigeant, mais la décision de changer durablement ses habitudes alimentaires devait venir de lui. « Penn travaille dur. Il fait un spectacle qui commence à 20 h et il a besoin d'être au sommet de sa forme à 22 h 15 », a dit Emily. « Quand il sort et veut manger, je ne suis pas là, je ne sais pas ce que ça fait, et je ne peux pas contrôler ça. »
Pommes de terre à gogo & larmes de joie
Lorsqu'un médecin a suggéré une chirurgie bariatrique pour Penn, le magicien a finalement décidé d'opérer un changement radical en suivant le programme de perte de poids élaboré par son ami, le scientifique Ray Cronise. Pour soutenir son mari, Emily a embarqué dans le « Cray-Ray Plan », qui commence par deux semaines à ne manger que des pommes de terre afin de rompre l'addiction des papilles au sel, au gras et au sucre, suivi d'un régime hypocalorique composé principalement de légumes et de fruits. Quand nous lui avons demandé ce que ça faisait de modifier leur alimentation aussi radicalement, Emily nous a confié : « C'était amusant. J'aime la science et voir que ça fonctionnait était incroyable. J'ai eu des larmes de joie la première fois que j'ai pu manger autre chose que des pommes de terre. C'est un culte — on est le club des pommes de terre. » Utiliser une balance connectée Withings a rendu l'aventure encore plus fun. Emily a expliqué : « Withings faisait vraiment partie intégrante de l'expérience, c'était le vrai ciment pour le faire en équipe. Nous avons des emplois du temps décalés. Je me lève et je peux voir son poids. Il se lève et il voit le mien. Je peux vérifier sa tension artérielle. Je ne dis pas ça pour flatter l'ego de Withings, c'était vraiment une grande part de ce qui rendait l'expérience amusante et connectée. » Avec le plan « Cray-Ray », Penn a perdu plus de 45 kilos en trois mois, ce qui est devenu célèbre. Emily a perdu quelques kilos elle aussi et se sent fantastique. Pour maintenir leur poids, le couple suit désormais principalement le régime Nutritarien du Dr Joel Fuhrman, qui est végétalien et mise sur une abondance de légumes, de noix et de fruits. Les bienfaits du passage de Penn du côté lumineux sont nombreux. Bien qu'il ait toujours été un père aimant et impliqué, son poids le rendait peu actif et jouer avec les enfants se résumait souvent à se retrouver autour d'une table. Emily nous a dit : « On venait à lui. Maintenant il court avec les enfants, il fait des câlins bagarreurs et monte les escaliers en courant. C'est un vrai changement. Quand on perd 47 kilos, on peut bouger sans se sentir comme de la m*rde à chaque instant. »
Satisfait
Emily est depuis longtemps productrice de télévision et de théâtre, et elle consacre également son temps et ses compétences à des associations à but non lucratif. Mais sa passion principale et son activité préférée, c'est de faire tourner la famille Jillette. Ayant été formée à l'école culinaire Le Cordon Bleu, Emily a toujours été une cuisinière passionnée, mais une part du plaisir s'était évanouie lorsqu'elle préparait des repas séparés pour Penn. Aujourd'hui, elle prend grand plaisir et fierté à cuisiner des plats qu'ils peuvent savourer ensemble. « Cela a ouvert un monde de possibilités pour ce que je pouvais cuisiner », dit-elle. « Je suis tellement enthousiaste que je me lève et je cuisine. J'adore ça. » Concernant leurs enfants — leur fille, Moxie CrimeFighter, et leur fils, Zolten — Emily les encourage à élargir leurs palais tout en préparant des repas sains et davantage adaptés aux enfants, qu'elle sait qu'ils mangeront. Nous lui avons demandé de décrire un dîner typique chez les Jillette de nos jours. « Hier soir, j'ai préparé un ragoût de maïs rôti aux légumes avec du riz brun et une salade aromatique pour Penn et moi, et pour les enfants, j'ai fait des tacos à la dinde. Et on a tous eu du maïs en épi. J'essaie de faire le lien, mais ce n'est jamais exactement le même repas. Je leur fais goûter tout ce que je prépare parce que c'est plus sain, et je veux qu'ils adoptent progressivement cette façon de manger comme style de vie. » Avec une place de premier rang pour assister à la perte de poids de Penn, ainsi qu'à l'amincissement d'une foule de ses amis, nous avons demandé à Emily quels conseils elle avait à donner aux personnes qui décidaient de changer leurs habitudes pour être en meilleure santé. Elle nous a répondu : « Pour la perte de poids, qui est une phase différente de l'entretien du poids, la modération n'est pas votre amie. C'est une décision mentale de changer votre rapport à l'alimentation, et il faut faire semblant jusqu'à ce que ça devienne vrai. Si vous avez faim, tenez une heure de plus et ne mangez pas. Puis tenez encore une heure. Et attendez les bons repas. En l'espace d'une semaine, votre corps s'adaptera et apprendra la différence entre l'habitude et la faim. Vous pouvez le faire. Vraiment. C'est très difficile. On est tous victimes du hangry. Mais ça disparaît quand on arrête de nourrir les habitudes et de manger de la m*rde. Quand vous mangez bien et que vous êtes aux commandes, vous vous sentirez plein d'énergie. Tout bascule et vous avez envie de vous lever chaque matin en vous sentant bien. Ce corps que nous avons, notre machine, notre temple, ou quel que soit le mot qui vous parle — fonctionne mieux avec un bon carburant. »***Merci à Emily pour cette discussion ! N'hésitez pas à la suivre sur Twitter @EmilyJillette