Müssen Sie Vitaminpräparate einnehmen? Erfahren Sie mehr über die Vorteile von Vitaminpräparaten sowie über die Fragen, die nun von Mitgliedern der wissenschaftlichen Gemeinschaft gestellt werden.
Es ist eines jener Dinge, die Mütter ihren Kindern immer sagen: Iss dein Gemüse, treib Sport und nimm deine Vitamine. Aber ist das wirklich der richtige Rat? Könnten Vitamine uns tatsächlich mehr schaden als nützen? Lassen Sie uns untersuchen, ob Vitaminpräparate wirklich das halten, was sie versprechen.
Die gesundheitlichen Vorteile von Vitaminen
Laut einer Gallup-Umfrage aus dem Jahr 2013 nehmen 50 % der amerikanischen Erwachsenen ein Vitamin- oder Mineralstoffpräparat ein, ein Wert, der bei Senioren, also Menschen ab 65 Jahren, auf 68 % ansteigt. Tatsächlich ist die Einnahme von Vitaminpräparaten so weit verbreitet, dass sie zu einem 37-Milliarden-Dollar-Geschäft geworden ist, auf dessen vermeintliche gesundheitliche Vorteile eine große Anzahl von Menschen im ganzen Land angewiesen ist. Warum also nehmen so viele Menschen Vitamine? Kurz gesagt: weil der Glaube besteht, dass Vitamine essentielle Nährstoffe – wie Vitamin C, Kalzium oder Eisen – liefern sollen, die der Körper zum Funktionieren benötigt. Wenn Sie in einem Industrieland leben und sich ausgewogen ernähren, liefert Ihre Ernährung wahrscheinlich alle Vitamine, die Sie benötigen. Dennoch können Menschen mit bestimmten Erkrankungen oder mit bestimmten Einschränkungen von Vitaminpräparaten profitieren:
- Veganer (oder andere Menschen mit Ernährungseinschränkungen) müssen möglicherweise ihre Vitaminzufuhr ergänzen. Zu den wichtigen Nährstoffen gehören Vitamin D, Vitamin B12, Eisen, Jod, Zink, Kalzium und langkettige Omega-3-Fettsäuren.
- Menschen, die mit einer genetischen Störung geboren werden, die die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigt, Vitamin B zu metabolisieren, benötigen möglicherweise täglich ein Vitaminpräparat.
- Menschen, die mit einer Erkrankung geboren werden, die die Fähigkeit ihres Körpers beeinträchtigt, Vitamine aufzunehmen (wie Morbus Crohn, chronischer Durchfall oder Zöliakie), benötigen möglicherweise Vitaminpräparate.
- Frauen, die schwanger werden möchten, können von der Einnahme eines Folsäurepräparats profitieren, das dazu beitragen kann, Neuralrohrdefekte wie Spina bifida zu verhindern.
- Menschen, die nicht regelmäßig Sonnenlicht ausgesetzt sind (zum Beispiel bettlägerige Personen), können von der Einnahme von Vitamin-D-Präparaten profitieren.
- Menschen, die ein Risiko haben, Osteoporose zu entwickeln, können ebenfalls von Vitamin-D-Präparaten profitieren.
Die Argumente gegen Vitaminpräparate
Wie bereits erläutert, gibt es durchaus legitime Gründe, Vitaminpräparate einzunehmen. Dennoch haben Wissenschaftler begonnen, den Status quo hinsichtlich der gesundheitlichen Vorteile von Vitaminen in Frage zu stellen, insbesondere bei Menschen, die keine vorbestehenden Erkrankungen haben. Bezeichnenderweise empfiehlt die U.S. Preventive Services Task Force entweder von der Einnahme von Vitaminpräparaten ab oder kommt zu dem Schluss, dass die Beweise nicht ausreichen, um die gesundheitlichen Vorteile angemessen zu beurteilen. Es ist nicht schwer zu verstehen, warum bestimmte Vitaminpräparate einen Ruf haben, der ihre tatsächlichen Leistungen übersteigt. In vielen Fällen führen begeisterte Vorabstudien dazu, dass Menschen (einschließlich medizinischer Fachkräfte) den Hype um bestimmte Vitaminpräparate glauben. Die Menschen kaufen sie weiterhin, auch nachdem strenge Studien – von denen die meisten Jahre dauern – ergeben haben, dass ihre gesundheitlichen Vorteile vernachlässigbar sind oder auf falschen Annahmen basieren, wie der Idee, dass es möglich ist, die Vorteile von Vitaminen und Mineralstoffen einfach in einer täglichen Pille zu bündeln. Um mehr über die Grenzen von Vitaminpräparaten zu erfahren, hat ein aktueller Artikel der New York Times einige der Vitaminpräparate eingehend untersucht, die ihre versprochenen gesundheitlichen Vorteile nicht erfüllt haben. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass die allgemeine Meinung zu Vitaminpräparaten größtenteils auf der Idee basiert, dass Menschen mehr Vitamine benötigen, als eine normale Ernährung ihnen liefern kann. Die meisten Menschen können alle benötigten Vitamine aus einer gesunden Ernährung beziehen. Tatsächlich ist ein erheblicher Teil der US-amerikanischen Lebensmittel bereits mit Vitaminen angereichert, sodass es selten ist, jemanden ohne vorbestehende Erkrankung zu finden, der einen ernsthaften Vitaminmangel hat. Da Milch mit Vitamin D und Mehl mit Vitamin B angereichert ist, enthalten die meisten Ernährungsweisen ausreichend Vitamine. Darüber hinaus ist es möglich, dass die Einnahme von übermäßigen Dosen von Vitaminen negative Auswirkungen haben oder sogar tödlich sein kann. Bei Vitaminen bedeutet mehr nicht unbedingt besser. Wenn Sie einen legitimen Bedarf an Vitaminen haben, sollten Sie diese weiterhin einnehmen. Die große Mehrheit der Menschen wäre jedoch wahrscheinlich besser daran, einfach einer nahrhaften, ausgewogenen Ernährung zu folgen. Warten Sie alternativ, bis alle Forschungsergebnisse vorliegen, bevor Sie mit der Einnahme eines Vitaminpräparats beginnen, das Sie nicht vollständig verstehen.