Ein Tag voller Kürbisrezepte

A Day of Pumpkin Recipes

Auch wenn wir alle ein wenig Pumpkin Spice in unserem Morgenkaffee lieben – wer ein echter Kürbisfan ist, dem reicht diese Tasse vielleicht nicht. Zum Glück haben wir für Sie eine Auswahl an Kürbisrezepten für den ganzen Tag zusammengestellt.

Kaffee

Bevor Sie in einen Kürbis-gefüllten Tag starten, ist eine Tasse Kaffee ein Muss. Greifen Sie aber noch nicht nach dem Pumpkin Spice Creamer – dieses gesunde PSL-Rezept von Detoxinista ist laktosefrei, vegan und eine tolle Abwechslung am Morgen oder ein köstlicher Auftakt für alle, die eine festliche Zusammenkunft vorbereiten. Healthy Pumpkin Spice LatteRezept von Megan Gilmore von DetoxInista.comVorbereitungszeit: 5 MinGesamtzeit: 5 MinPortionen: 2Kalorien: 79Zutaten

  1. 1 Tasse hausgemachte Mandelmilch
  2. 1 Tasse heißer gebrühter Kaffee
  3. 2 EL Kürbispüree
  4. 2 EL Ahornsirup (oder Süßungsmittel nach Wahl)
  5. ½ TL Kürbiskuchengewürz

Besuchen Sie DetoxInista.com für die vollständigen Rezeptanweisungen.

Frühstück

Sobald Sie Ihren Kaffee getrunken haben, ist es Zeit zum Backen mit diesen Maple Pumpkin Scones von Amy's Healthy Baking. Frei von raffiniertem Zucker oder verarbeiteten Zutaten sind diese Backwaren die perfekte süße Leckerei für einen frischen Herbstmorgen. Maple Pumpkin SconesRezept von Amy Atherton von Amy's Healthy BakingVorbereitungszeit: 30 MinGesamtzeit: 45 MinPortionen: 8 Kalorien: 132 pro Scone Zutaten für Scones

  1. 1 ½ Tassen (180 g) Vollkorn- oder glutenfreies Mehl (mit Löffel abmessen und abstreichen – nicht schöpfen – um das Austrocknen der Scones zu vermeiden)
  2. 1 ½ TL Backpulver
  3. 1 TL gemahlener Zimt
  4. ¼ TL Salz
  5. 2 EL ungesalzene Butter, gekühlt
  6. ½ Tasse Kürbispüree
  7. 8 1/8 TL Ahornsirup
  8. 10 ½ TL fettarme Milch, aufgeteilt

Zutaten für die Glasur

  1. 1 EL fettfreier griechischer Naturjoghurt
  2. 1 ½ TL Ahornsirup

Besuchen Sie Amy's Healthy Baking für die vollständigen Rezeptanweisungen.

Mittagessen

Angesichts all der Verpflichtungen, die unsere Tage füllen, kann ein schnelles Mittagessen ein Lebensretter sein. Dieser Salat von Australian Good Taste ist eine tolle Option, wenn Sie das Mittagessen im Voraus zubereiten und mit zur Arbeit nehmen möchten.Pumpkin and Spinach SaladRezept von Sarah Hobbs von Australian Good TasteVorbereitungszeit: 10 Min Gesamtzeit: 40 MinPortionen: 6Kalorien: 212 Zutaten

  1. 600 g Butternusskürbis, entkernt, geschält, in Spalten geschnitten
  2. 2 TL Olivenöl
  3. 2 TL Honig
  4. 2 TL Sesamsamen
  5. 1 EL frischer Zitronensaft
  6. 1 EL Honig, extra
  7. 2 EL natives Olivenöl extra
  8. 2 TL Vollkornsenf
  9. 150 g Baby-Blattspinat
  10. 75 g geröstete Pinienkerne
  11. Salz, zum Würzen

Besuchen Sie Australian Good Taste für die vollständigen Rezeptanweisungen.

Abendessen

Jetzt ist es Zeit für ein herzhaftes, wärmendes Gericht zum Abschluss Ihres Tages. Dieses Turkey Pumpkin Chili-Rezept von Whole Foods erfordert nur sehr wenig Vorbereitungszeit, und Sie haben reichlich Zeit, die köstlichen Düfte zu genießen, die aus dem Topf aufsteigen, während es vor sich hin köchelt.Turkey Pumpkin Chili Rezept von Whole Foods MarketVorbereitungszeit: 20 Min Gesamtzeit: 55 MinPortionen: 6 Kalorien: 280 pro Portion Zutaten

  1. 2 EL natives Olivenöl extra
  2. 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
  3. 1 grüne Paprika, gehackt
  4. 2 Jalapeño-Paprikas, entkernt und fein gehackt
  5. 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  6. 450 g gemischtes helles oder dunkles Putenhackfleisch
  7. 1 Dose (411 g) gewürfelte Tomaten, unabgetropft
  8. 1 Dose (425 g) Kürbispüree
  9. 1 EL Chilipulver
  10. 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  11. ½ TL feines Meersalz
  12. Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  13. 1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgespült und abgetropft

Besuchen Sie Whole Foods Market für die vollständigen Rezeptanweisungen.

Nachtisch

Und natürlich – was wäre ein Tag voller Kürbisrezepte ohne ein köstliches Dessert zum Abschluss? Warum nicht etwas Besonderes ausprobieren, wie Kürbis-Milchreis? Ellie Kriegers gesundes Rezept ist ein Dessert für Mutige. Obwohl der Pudding nicht viel aktive Kochzeit erfordert, sollten Sie genügend Zeit einplanen, damit Ihre Kreation die richtige Puddingkonsistenz annimmt. Pumpkin Rice PuddingRezept von Ellie Krieger von Food NetworkVorbereitungszeit: 25 MinKochzeit: 1 Std. 10 Min Gesamtzeit: 9 Std. 35 MinPortionen: 8 Kalorien: 240 pro Portion Zutaten

  1. 2 Tassen Wasser
  2. 1 Tasse Arborio-Reis
  3. 3 Tassen fettarme Milch (2 %)
  4. 1 Tasse reines Kürbispüree (kein Kürbiskuchenfüllung)
  5. ¾ Tasse Honig
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. ¾ TL gemahlener Zimt, plus mehr zum Garnieren
  8. ¼ TL gemahlener Ingwer
  9. ¼ TL gemahlene Muskatnuss
  10. ¼ TL Salz
  11. 1/3 Tasse Schlagsahne, geschlagen

Besuchen Sie The Food Network für die vollständigen Rezeptanweisungen. Nach einem Tag voller Kürbisrezepte haben Sie vielleicht das Gefühl, genug davon zu haben, aber vergessen Sie nicht, einen echten Kürbis zu kaufen! Wenn der Nachtisch verdaut ist, können Sie ihn schnitzen, die Kerne im Ofen rösten und Ihre Laterne für die Nachbarschaft aufstellen.